Estudo do Meio - Fazenda do Café

20 de julho de 2010

   Os alunos dos 5º anos participaram, em maio, de uma pesquisa de campo na Fazenda Santo Antônio da Bela Vista.

   A atividade tem como objetivo resgatar a história do café no Brasil e apresentar aos alunos o funcionamento de uma fazenda.

   Todos tiveram contato direto com a plantação e todo o processo produtivo.
   - etapas no campo – plantação, derriba e abanação
   - no terreiro – lavagem e secagem
   - na tuia – retirada da casca e ensacamento
   - na torrefação – torra, moagem e empacotamento

   Ao final da atividade, os alunos levaram para casa um delicioso café tipo exportação.
 

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